업(業)에 관한 생각/요식업 - 조아족발
2020. 5. 23.
성공할 수 있는 가장 빠른 방법 - 기본을 지켜야 한다. [배달업의 어려움]
기본을 지키는게 가장 중요하다. 기본을 지키는게 가장 중요하다. 장사든 온라인 커머스든 그게 리테일이든 요식업이든 업종, 사업, 직장에서 일을 하는 것도 마찬가지다. 결국에는 모든 업에는 지켜야 되는 가장 기본적인 것들이 있다. 요식업을 예로 들자면, 1. 항상 신선한 야채를 제공해야 된다. 배달을 많이 보내는 업종은 특별히 더더욱 신경을 써야 된다. 2. 정량, 정성으로 제공한다. 모든 부위를 똑같이, 또는 최대한 비슷하게 구성해서 제공한다. 3. 청결, 친절한 응대를 해야 된다. 청결하지 않는 음식점을 보면, 음식은 어떻게 만드는지 안 봐도 알 수 있다! 음식에 대한 불평불만은, 특히나 기본적인 것을 못 지킨 불만은 바로 올라온다. 야채, 특히 쌈을 제공하는 경우에는 한눈에 보자마자 바로 알 수 있다..
